Правила раздельного питания для похудения
Учёными давно доказано, что здоровье человека напрямую зависит от того, чем и как он питается. К тому же «неправильная» пища накладывает неизгладимый отпечаток на внешний вид. Лишний вес, покрытая прыщами и растяжками кожа, ломкие ногти и тусклые волосы — всё это в большинстве своём берёт начало в неправильно организованном рационе. Решить подобные проблемы можно с помощью перехода на правильное питание, которое предполагает использование определённого ряда продуктов. Однако помимо правильного, существует ещё и раздельное питание. Оно считается более строгим вариантом, регламентирующим допустимое сочетание разрешённых им продуктов.
О раздельном питании подробнее
Соединяя в одной тарелке макароны с говядиной или картофель с котлетами, мало кто задумывается о том, что это пусть и вкусно, но совсем не полезно. На самом деле каждый из этих продуктов может присутствовать в рационе, но не в рамках одного приёма пищи.
Впервые об этом было рассказано в первой половине ХХ века, и с тех пор теория раздельного питания остаётся у всех на слуху. Основная его идея заключается в том, что белки, жиры и углеводы должны попадать в желудок по раздельности. Объясняется это тем, что для их переваривания требуются разные условия и задействуются отдельные группы ферментов. В противном случае блюда, которые вмещают в себя представителей разных групп, будут вызывать интоксикацию, брожение, избыточное газообразование, иные расстройства пищеварительной системы.
Принципы раздельного питания
К числу принципов данной диетологической концепции относят следующее:
- Упрощение повседневного меню. Один вид пищи — в один приём. Это наиболее оптимальный вариант.
- Не переедать. Порции должны быть небольшими. Выходя из-за стола, нужно ощущать легкий голод.
- Снижение количества тепловых обработок. Растительные продукты рекомендовано употреблять в сыром виде. То, что нужно готовить, необходимо запекать или отваривать. Никакой жарки на жирных маслах.
- Пить только воду. Важно учесть, что другие жидкости относятся к категории «еда».
- Вода только через несколько часов после приёма пищи. При употреблении белков, воду разрешается пить только через 4 часа. После углеводов — через 2.
- Никаких приправ. Даже соль необходимо свести до минимума, не говоря уже о других пряных смесях.
- Нет голода — нет еды. Не стоит садиться за стол просто потому, что пришло время ужина.
- Отказ от «мёртвой» пищи. Под подобное обозначение подпадают сладости, мука, сахар, колбаса и так далее.
Между приёмами пищи необходимо выдерживать 5-часовую паузу.
Плюсы и минусы раздельного питания
К числу положительных результатов подобного образа питания можно отнести следующие:
- похудение;
- очистка организма от шлаков, токсинов;
- быстрое переваривание пищи;
- оздоровление организма;
- улучшение самочувствия;
- сокращается нагрузка на жизненно важные внутренние органы.
Однако есть у раздельного питания и несколько «минусов»:
- недополучение углеводов, что может спровоцировать развитие депрессии;
- снижение эффективности работы ферментов;
- невозможность перестройки на тот тип питания, который был ранее;
- развитие дефицита определённых веществ и минералов.
Одним из самых важных недостатков раздельного питания считается вероятность развития дефицита какого-либо необходимо для организма витамина, вещества. Именно поэтому многие люди и отказываются от этого способа корректировки рациона. Но благодаря тому что современные учёные разработали уникальные «умные» комплексы для питания, этого можно и не делать. С помощью витаминных коктейлей можно не только восполнить дефицит витаминов, но и похудеть, оздоровить организм, улучшить свой внешний вид. «Умное» питание поможет сгладить переход с привычного рациона на раздельный и может использоваться как вспомогательный источник полезных веществ в дальнейшем.