Какую диету соблюдать при сахарном диабете и для его профилактики
Терапии, которая могла бы полностью излечить такое заболевание, как сахарный диабет, не существует. Лечение базируется на принципах поддержания нормального состояния у человека, столкнувшегося с данной проблемой. Регулярные инъекции инсулина, здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек и, конечно же, диета — всё это позволяет диабетикам ничем не отличаться от остальных людей. Особое внимание необходимо уделить именно диете. Ведь у многих пациентов со вторым типом диабета она и есть основа всего лечения.
Как питаться при диабете?
Эндокринологи разработали перечень советов, касающихся питания для больных диабетом. Так, людям с подобной эндокринной патологией будет полезно:
- Питаться дробно. Приёмы пищи необходимо разделить на 4-6 раз. Временной перерыв между ними должен быть небольшим.
- Полностью убрать сахар из рациона. Продукты питания, содержащие углеводы и сахар, находятся под полным запретом.
- Соблюдать баланс между углеводами и калориями. Так, всем, кому назначена диета при диабете, рекомендовано потреблять углеводы и калории в равном количестве.
- Включать в рацион продукты богатые пищевыми волокнами и клетчаткой. Сюда относят несладкие фрукты, крупы и овощи.
- Повысить белки. Диета, состоящая из обогащённых белками продуктов, способствует регенерации тканей, повреждённых болезнью.
- Исключить «тяжёлые» блюда. Злоупотреблять наваристыми бульонами, жареной пищей, острыми приправами и соленьями нельзя.
Следование данным рекомендациям поможет восстановить нарушенный заболеванием метаболизм. К тому же, соблюдение особой диеты оказывает благоприятный эффект на работу остальных систем и органов.
Что можно есть?
Не стоит думать, что диабетики питаются скудно. Их гастрономическая корзина довольно обширна. В неё входят:
- Крупы, злаки. Ячневая, перловая, гречневая и овсяная каши очень даже полезны для людей с данной патологией. Крупы должны входить в ежедневное меню как единственный источник углеводов. Рис можно только бурый. Указанные злаковые культуры способствуют расщеплению жиров, выводят токсины, понижают холестерин.
- Овощи. Бобовые и овощи (кроме картофеля) можно и нужно употреблять в сыром или тушеном виде. Также разрешены грибы (только не жареные и не маринованные).
- Фрукты. Их не рекомендуется есть в большом количестве. Периодически можно включать в рацион яблоки, сливы, гранаты, грейпфруты, несладкие груши и апельсины.
- Кисломолочные продукты. Разрешена практически вся молочка. Главное, чтобы она была с малым процентом жирности. Сыры не должны содержать соль.
- Морепродукты. Рыбу в любом виде необходимо употреблять как можно чаще. Если запекать, то без маринада.
- Мясо. Разрешены нежирные сорта, такие как говядина, курица, кролик, индейка.
- Хлеб. В сутки не рекомендуется употреблять больше 150 грамм изделий из ржаной муки .
- Макароны. Можно есть 2-3 раза в неделю.
- Яйца. В неделю — 2-3 яйца или приготовленный из них омлет.
- Напитки. Можно пить любые привычные напитки. Так же можно варить отвар из шиповника. Главное, не добавлять подсластители.
В питании людей, больных первым или вторым типом диабета, должны преобладать овощи, рыба или мясо. Остальные продукты из перечня должны быть в ограниченном количестве.
Что запрещено?
Главное, от чего придётся отказаться, так это от сладкого. Из меню должны быть исключены все кондитерские изделия, сиропы, мороженое, варенья.
Кроме того, диабетикам запрещено употреблять в пищу:
- манку, белый рис;
- жирные сорта рыбы и мяса;
- фруктовые соки, алкоголь, газированные напитки;
- консервы, полуфабрикаты, колбасные изделия;
- сладкие фрукты;
- маринады, соленья.
Иногда разрешается готовить блюда из картофеля, моркови и свёклы. Выпечка из тонкой муки под запретом.
Общие рекомендации
Врачи рекомендуют больным придерживаться низкоуглеводной диеты. Равномерное распределение углеводов — это особенно важно для инсулинозависимых диабетиков, так как оно помогает снизить сахар в крови. Это в свою очередь уменьшает потребность в лекарственных препаратах, уменьшает их дозы. Во время начала диеты нужно регулярно измерять уровень сахара в крови. Это поможет понять, подходит ли составленное меню для конкретного пациента.
Помимо диеты диабетикам могут быть назначены курсы электростимуляция. Доказано, что воздействие на организм гальванической волны улучшает состояние здоровья, обмена веществ, благодаря чему, в последствии, понижается уровень сахара в крови. К тому же данные курсы укрепляют иммунитет, снижают давление, купируют боль любой этиологии. Важно помнить, что один метод, в отдельности, не даст эффекта. Следует применять целый комплекс мер для видимого результата.